W których warzywach jest najwięcej białka?

Przez

4 sierpnia 2024

W których warzywach jest najwięcej białka?

Czy wiesz, że warzywa mogą być doskonałym źródłem białka? Większość osób kojarzy białko głównie z mięsem, rybami i nabiałem, ale istnieje wiele roślinnych alternatyw, które mogą dostarczyć organizmowi niezbędnych aminokwasów. Jeśli jesteś wegetarianinem, weganinem lub po prostu chcesz zwiększyć spożycie warzyw, ten artykuł jest dla Ciebie!

1. Szpinak

Szpinak jest jednym z najbardziej białkowych warzyw dostępnych na rynku. Zawiera około 2,9 g białka na 100 g. Jest również bogaty w żelazo, witaminę A, witaminę C i błonnik. Możesz dodawać szpinak do sałatek, smoothie, sosów lub gotować go jako dodatek do różnych dań.

2. Brokuły

Brokuły to kolejne warzywo, które warto uwzględnić w diecie ze względu na jego wysoką zawartość białka. Zawierają około 2,8 g białka na 100 g. Są również bogate w witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i błonnik. Możesz je gotować, dusić, piec lub dodawać do sałatek i zup.

3. Soczewica

Soczewica to roślina strączkowa, która jest znana ze swojego wysokiego poziomu białka. Zawiera około 9 g białka na 100 g. Jest również bogata w błonnik, żelazo, magnez i kwas foliowy. Soczewicę można dodawać do zup, sałatek, curry lub przygotowywać z niej wegetariańskie burgery.

4. Ciecierzyca

Ciecierzyca to kolejna roślina strączkowa, która jest bogata w białko. Zawiera około 19 g białka na 100 g. Jest również źródłem błonnika, żelaza, magnezu i witaminy B6. Możesz używać ciecierzycy do przygotowywania hummusu, curry, sałatek lub pieczenia.

5. Quinoa

Quinoa jest nasionem, które jest często klasyfikowane jako superfood. Zawiera około 14 g białka na 100 g. Jest również bogata w błonnik, żelazo, magnez i fosfor. Quinoa może być używana jako dodatek do sałatek, zup, dań głównych lub jako składnik wegetariańskich kotletów.

6. Szparagi

Szparagi to warzywo, które jest nie tylko smaczne, ale także bogate w białko. Zawierają około 2,2 g białka na 100 g. Są również źródłem witaminy K, witaminy C, kwasu foliowego i błonnika. Możesz gotować szparagi, dusić, piec lub dodawać do sałatek.

7. Kalafior

Kalafior to kolejne warzywo, które jest znane ze swojej wysokiej zawartości białka. Zawiera około 1,9 g białka na 100 g. Jest również bogaty w witaminę C, witaminę K, kwas foliowy i błonnik. Możesz gotować kalafior, dusić, piec lub dodawać do sałatek i zup.

8. Zielony groszek

Zielony groszek to warzywo, które jest często używane jako dodatek do różnych dań. Zawiera około 5 g białka na 100 g. Jest również bogaty w błonnik, witaminę C, witaminę A i żelazo. Zielony groszek można dodawać do zup, sałatek, curry lub przygotowywać z niego puree.

9. Fasola

Fasola jest kolejną roślinną alternatywą dla mięsa, która jest bogata w białko. Zawiera około 21 g białka na 100 g. Jest również źródłem błonnika, żelaza, magnezu i witaminy B6. Możesz używać fasoli do przygotowywania dań meksykańskich, zup, sałatek lub pieczenia.

10. Kapusta

Kapusta to warzywo, które jest popularne na całym świecie i jest również bogate w białko. Zawiera około 1,4 g białka na 100 g. Jest również źródłem witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego i błonnika. Możesz gotować kapustę, dusić, piec lub dodawać do sałatek i zup.

11. Marchew

Marchew to warzywo, które jest znane ze swojej wysokiej zawartości witaminy A, ale jest również źródłem białka. Zawiera około 0,9 g białka na 100 g. Jest również bogata w błonnik, witaminę K i potas. Możesz je jeść na surowo, gotować, dusić lub dodawać do sałatek.