Planując posiłki powinniśmy zadbać o dobór poszczególnych składników. Będzie to miało ogromny wpływ na wygląd całej diety. Z tego powodu warto rozsądnie podejść do gotowania i wcześniej rozpisać sobie jadłospis. Ułatwi nam to utrzymanie poszczególnych wartości na odpowiednim poziomie. Jest to niezwykle ważne z perspektywy całego organizmu. Tylko w taki sposób zyskamy pewność, że nie wystąpią jakiekolwiek niedobory, które zazwyczaj skutkują rozwojem chorób. Lepiej jest unikać takiego ryzyka. Z tego powodu powinniśmy regularnie analizować swoją dietę i przeliczać poszczególne wartości. Pozwoli nam to odpowiednio wcześnie wykryć ewentualne niedociągnięcia i prawidłowo je uzupełnić. Podstawowym podziałem substancji są makroskładniki. Występują tu trzy grupy. Każda z nich jest niezbędne do funkcjonowania. Jednak jakiekolwiek niedobory w węglowodanach nie są wcale bardzo ryzykowne. Możemy zmniejszyć dzienną podaż tego związku. Pewną dawkę i tak pozyskamy z pożywienia. Jednak nie musi być to przeważająca część całej energii. Organizm człowieka dysponuje odpowiednimi szlakami, które są odpowiedzialne za produkcję węglowodorów. Z tego powodu ewentualny deficyt zostanie szybko uzupełniony. Jednak możemy sięgać po źródła tego makroskładnika i uczynić z nich sycącą podstawę posiłku. Dzięki dużej objętości na długo zaspokoją głód. Powinniśmy wiedzieć jak gotować ryż. Należy unikać zbyt długiego poddawani go działaniu wysokiej temperatury. Mogłoby to znacznie obniżyć jego wartościowość. Równocześnie negatywnie wpłynęłoby to na jego konsystencję. Z tego powodu lepiej jest przygotowywać go nieco krócej, aby zachował sypkość. W takiej postaci będzie nam bardziej smakował. Możemy dodać do niego różnorodne dodatki. Warto rozważyć warianty słodkie i wytrawne. Dzięki temu dopasujemy danie do aktualnych preferencji. Źródło białka znajdziemy w mięsie. Jednak równie dobrze sprawdzą się tu sery i przetwory mleczne. Możemy używać ich zamiennie. Występują tu także tłuszcze. Inną metodą ich pozyskania są nasiona i orzechy.
