Spaghetti to doskonale znana, zapewne wszystkim wam potrawa, jaka pochodzi z Włoch. W Polsce doszliśmy już do przygotowania własnej wersji tej potrawy, która wprawdzie nie odbiega znaczącą od włoskiej odmiany, ale nie da się ukryć, że jest bardzo „polska”. Na spaghetti każdy posiada tak naprawdę własny przepis. Osobiście staram...
Chociaż coraz więcej podróżujemy po świecie, próbujemy różnych, nawet najbardziej egzotycznych potraw, zawsze z sentymentem będziemy myśleć o naszej kuchni, która powinna nam smakować najbardziej na świecie, a są ku temu podstawy. Polskie smaki powstały wieki temu, gdy na naszych ziemiach były różne uwarunkowania historyczne, polityczne, ścierały się różne...
Tak jak myślałem – znalezienie hurtowni gastronomicznej, gdzie naprawdę tanio, szybko i bezpiecznie kupię wszystko, co związane z technologią zbiorowego jedzenia nie jest proste. Większość tego typu miejsc posiada asortyment o bardzo wąskim polu zastosowania. Dla mnie, hurtownia gastronomiczna to miejsca, gdzie powinienem móc zaopatrzyć się zarówno w sztućce,...
W wielu kulturach potrawy o kwaśnym smaku są bardzo szybko odrzucane. Nie lubimy bowiem kwasowości, uznając ją za coś szkodliwego. Z czego to wynika? Przede wszystkim z tego, że rzeczywiście, różnego rodzaju produkty, gdy się psują, mogą kwaśnieć. Jednakże, nie wszystko, co kwaśne jest niezdrowe. My, Polacy doskonale zdajemy...
Kuchnia chińska jest kuchnią odległych krajów na kontynencie, który nazywa się Azja. Jednakże również i w Polsce ta kuchnia jest szeroko rozpropagowana. I to jedzenie nam smakuje, jest strasznie pyszne, a do tego można się tym najeść, a nie tylko zapchać. I jego cena wcale aż tak bardzo nie...
Wiele osób w dorosłym życiu marzy za tak zwanymi smakami dzieciństwa. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że kojarzą się one z czasem beztroski, zabawy, prostego życia. Co ciekawe, bardzo często takie domowe smaki ludzie chcą potem przywracać, ale nie jest to wcale takie proste. Dlaczego? A mianowicie dlatego, że potrzebne...
Mimo różnych rodzajów burgerów, hamburger jest tutaj klasyką. Jak się okazuje, potrawa ta ma już swoje lata, bo jej powstanie datuje się na 1904 rok. Wtedy to garncarz, który zajmował się też gotowaniem zaproponował swoim gościom mielony kotlet wołowy, podawany na ciepłej grzance z dodatkiem majonezu, musztardy i zielonej...
Sektor horeca w naszym kraju ciągle kojarzy się z bardzo wieloma niedociągnięciami – pod pewnymi względami do standardów zachodnich jeszcze trochę nam brakuje. Mowa w tym miejscu dokładnie o jednym z elementów branży ho-re-ca, a mianowicie o segmencie hotelarskim. Uczciwie przyznać tutaj należy, iż na przestrzeni kilku ostatnich lat...
Żurek to wspaniała potrawa nie tylko stosowana podczas świąt wielkanocnych, na śniadanie. Żur doskonale smakuje także w formie obiadu stosując go od czasu do czasu. Jest to zupa na zakwasie i przyprawiana mąką. Ma ona charakterystyczny kwaśny smak. Podaje się go najczęściej z jajkiem na twardo i kiełbasą np....
Ryba po grecku jest to przede wszystkim potrawa typowo wigilijna, chociaż je się ją równie smacznie od czasu do czasu, tak jak w Święta Bożego Narodzenia. Ta potrawa doskonale smakuje na zimno, ale także na gorąco. Jest to ryba w warzywach. Oczywiście przygotowanie takiej potrawy zajmuje troszkę czasu, ale...
